বৃহস্পতিবার, ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪, ১০:১৩ অপরাহ্ন
গ্রীষ্মকালে আম, কাঁঠাল, জামের মতোই অতি পরিচিত ফল তালের শাঁস। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। গরমে শরীর ও পেট ঠান্ডা রাখে তালের শাঁস। এছাড়া বিভিন্ন শারীরিক সমস্যারও সমাধান করে এই ফল।
তালের শাঁসে থাকে আয়োডিন, মিনারেল, পটাশিয়াম, জিংক ও ফসফরাস। বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে ভরপুর তালের শাঁস নানা রোগের দাওয়াই হিসেবে কাজ করে
ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে ভরপুর তালের শাঁসে সুগার ও ক্যালোরি কম। তালের শাঁস ফাইটোনিট্রিয়েন্টস, কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালসিয়ামের পাওয়ার হাউস। এতে ন্যূনতম পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, এতে ভিটামিন এ, সি, বি ৭, কে এবং আয়রন রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য চরম সহায়ক।
তালের শাঁসে প্রচুর পরিমাণ পুষ্টিগুণ ও ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে। স্বাভাবিক খাবারের পাশাপাশি পরিমিত মাত্রায় এটি খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে চলে আসে।
এই ফল শরীরে শক্তি জোগায় ও দৈহিক তাপমাত্রা কমিয়ে দেয়। ফলেই শরীর ভেতর থেকে ঠান্ডা থাকে। শরীরকে আর্দ্র রাখতেও তালের শাঁস বিশেষ উপকারী।
পাকস্থলীর বিভিন্ন সমস্যা, পেট গরমভাব ও জ্বালাপোড়া কমায় এই ফল। এই ফল খেলে হজমের সমস্যাও দূর করে।
তালের শাঁস লিভারের সুরক্ষায় কাজ করে। লিভারের উপর এটি পাতলা আস্তরণের মতো কাজ করে।
